落札者を削除した場合、次点入札者を繰上げなければ出品者にシステムから「非常に悪い」と評価が自動的に入ってしまいます。落札者からも報復されたら２つの悪い評価になるでしょう。

次点入札者を繰上げをしたくないのなら落札者の削除をせずに、オークションはそのままにしておき、落札手数料を支払い再出品することをお勧めします。